Тарт татен
Яблочный тарт татен — одна из визитных карточек французской кухни наряду с петухом в вине, беф-бургиньоном и луковым супом. Появился же этот странный, перевернутый пирог на свет, как это часто бывает, совершенно случайно, на кухне семейного отеля, которым управляли сестры Татен, в городке Ламот-Бёврон. Гостиница был скромной, небольшой, поэтому женщины сами обслуживали постояльцев и готовили им еду. Однажды в отель заселилось очень много гостей, и сестры буквально сбивались с ног, чтобы всем угодить. Одна из них поставила в духовку начинку для яблочного пирога, позабыв «упаковать» ее в тесто.
![Новые видео-рецепты Яблочный пирог тарт татен](https://img.povar.ru/mobile/3e/d9/1f/11/pirog_taten-398094.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Тарт татен с яблоками классический французский пирог перевернутый](https://www.videoculinary.ru/wp-content/uploads/2014/07/tart-tatin_final.jpg)
![Ингредиенты: Тарт татен](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/536/big_535199.jpg)
![Пошаговый рецепт приготовления: Французский яблочный тарт Татен Тарт Татен с яблоками](https://kamelena.com/recipes/image/450/461/f461-pryanyj-pirog-s-gryshami_w360.webp)
![Добро пожаловать на Аймкук! Французский яблочный пирог Тарт Татен](https://kamelena.com/upload/comments/233/ci1450888974_w640.jpg)
![Сезонное меню Пирог «Тарт Татен» с яблоками](https://i.ytimg.com/vi/uG0jJHrJSI4/hqdefault.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Французский яблочный тарт Татен — рецепт с фото и видео](https://www.ogorod.ru/images/cache/1200x628/crop/images|cms-image-000109252.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Рецепт тарт-татена — перевернутого пирога с яблоками](https://img-global.cpcdn.com/recipes/0ab7755d474bd209/1200x630cq70/photo.jpg)
![Как приготовить Яблочный пирог тарт татен рецепт пошагово Тарт-татен](https://img.povar.ru/mobile/db/a8/bb/8e/perevernutii_yablochnii_pirog_s_karameliu-33540.jpg)
![Ингредиенты Яблочный пирог Татен](https://i.ytimg.com/vi/zObyqkXXdQg/sddefault.jpg)
![Сообщество Тарт Татен](https://img.povar.ru/mobile/4a/b8/b7/95/tart_taten_s_yablokami-168406.jpg)
Тарт "Татэн" с яблоками (или перевернутый пирог)
Смешайте муку, сахар, соль, мускатный орех, добавьте холодное сливочное масло и порубите ножом в мелкую крошку. Добавьте яйцо и вино, вымесите тесто и скатайте его в шар. Заверните тесто в пленку и придавите, сформировав лепешку. Поставьте в холодильник минимум на 1 ч.
![Прежде чем готовить Тарт татен пошаговый рецепт с видео и фото – Французская кухня: Выпечка и десерты](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0000/5879/5879-ed4_wide.jpg?1628881160)
![Ингредиенты Тарт Татен с яблоками (Пошаговый рецепт) | VK](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/2/01/2015d618394820c327d8315eb5dcae68.jpg)
![Описание приготовления: Тарт-татен, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://backend.livinglifestylegroup.ru/upload/2021/09/10/QU1hrasg8KLXypZadBdLIysggNkrUhSnAcfG27cR-jpg-widen-960.jpeg)
![Пищевая ценность порции тарт татен с яблоками классический рецепт от александра селезнева | Дзен](https://perfectfood.ru/wp-content/uploads/2019/01/tart-taten-s-yablokami-recept-foto-4-optimized.jpg)
![Описание приготовления: Тарт Татен с яблоками - пошаговый рецепт с фото на эталон62.рф](https://i.ytimg.com/vi/9RJf-vJe5H8/mqdefault.jpg)
![Пирог «Тарт Татен» с яблоками — рецепт с фото пошагово](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/tarte-tatin-12.dtx2fme4dspl..jpg)
![Тарт Татен с яблоками - пошаговый рецепт с фото](https://cdn2.red-media.ru/wp-content/uploads/2018/09/imp-recipe-11857.jpg)
![Тарт Татен - пошаговый рецепт с фото на эталон62.рф](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0004/5774/45774-ed4_wide.jpg?1628838516)
![Яблочный тарт Татен – Класический Французский Рецепт](https://i.ytimg.com/vi/vITfAfl25KI/maxresdefault.jpg)
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIzMDkyOS9kU3BCb00uanBlZw.jpg)
![](https://backend.livinglifestylegroup.ru/upload/2021/09/01/ZkxIQp928Bx5O4Z1KlkrpPqPO90xAGI4QRu5spT3-jpg-widen-960.jpeg)
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/2/01/2015d618394820c327d8315eb5dcae68_l.jpg)
![](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/in-out-tarte-tatin.k7gbtl14898w..jpg)
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIzMDkyOS9kS05NaWEuanBlZw.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2019/upl/recipes/zen/u8194-18e0ae98e6b3ae6133a31adf39225904.jpg)
![](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2018/04/tart-taten-s-yablokami.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2020/07/Tart-taten-s-zelenymi-pomidorami-500x350-1200x800.jpg)